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火锅店食材配送厂家告诉你正确吃牛肚的吃法

  盐、牛肉别离盛入小盘,荤素质料随吃随烫,依据汤味浓淡参加精盐和牛油;香油加味精调料供醮食用牛肚的吃法尽管韩国人和咱们一样吃牛肚牛肠,不过他们可不像咱们这样全部都一锅端。

  要知道,牛肚其实就是牛胃,每头牛都有4个胃,韩国把牛的榜胃称为特级牛肚,也就是咱们本地俗称的牛肚领,它是牛肚中厚一部分,脂肪少,没有胆固醇,并且含有较多骨原蛋白,是女士心头独爱。

火锅店食材配送厂家告诉你正确吃牛肚的吃法

  毛肚批发商叙述不过这个部分,一头牛顶多有400克左右,金贵十分,在韩国,餐厅要买这个部分就得全部内脏一同买下,所以菜式价格高得叫人咋舌。幸好在咱们这边能够按部分买,并且因为中国人不明白吃这个,所以价格就比韩国便宜了一大截,一份220克的才78元,韩国人圈内传开,咱们纷纷飞扑来吃!

  至于牛的第二个胃,也就是表面蜂窝状的、咱们称之为金钱肚的东西,韩国人是不吃的。他们吃的是第三个胃和第四个胃。第三个胃叫千叶,咱们这边叫牛柏叶的,韩国人喜欢蘸醋酱或香油、辣酱生吃,不过奥迈吉这儿暂时还没有。第四个胃,韩国人称为小牛肚,比榜首胃要多一点脂肪,烤起来特别香口,入口爽脆弹牙,比特级牛肚更多了一份嫩嫩的半流浆感觉。


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