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有哪些火锅食材是适合吃火锅的重庆火锅吃法一 锅底的正确使用为牛油锅 清汤锅底和鸳鸯锅底，类似于竞技体育中的门球项目，不但不解馋，还容易被羞辱，一到店就招呼牛油锅底，店员一看就知道是会吃的主，沉默不语，滚滚爬上张罗的桌子，如果真的知道“火锅”的话，肯定知道牛油是很高的配置。牛油锅底不仅闻起来很香，而且吃起来的味道更浓的老油，受到好吃的嘴们的喜爱。 重庆火锅吃法二 一定要会点菜，各种食材的正确烫法 会点菜狠!狠!狠!重要!，火锅虽然是对食材禁忌最少的烹煮方式，但火锅不能老是吃荤菜，也要讲究荤素搭配，平衡饮食，解腻。但是，在实际的饮食过程中，如果放入蔬菜的话，首先把火锅的底油包起来，然后再吃肉菜，味道和口感就会变差。所有重庆人吃火锅一般先吃肉菜，然后再吃蔬菜。
因为叶子菜更容易“裹油”，太辣、太油。 重庆火锅吃法三 煮菜方式——烫着吃 食材决定了重庆火锅烫着吃!北方很多地方气候冷吃火锅的时候，大部分都是火锅料理汤，加入食材，被称为煮火锅。 |
