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鲜毛肚批发告诉你选购毛肚时注意事项

  特别白的毛肚是用双氧水、甲醛泡制三四天才变成白色的。有些不法商贩在制作水发产品时,先用工业烧碱浸泡,增加体积和重量,按比例加入甲醛、过氧化氢水,稳定体积和重量,保持表面新鲜和颜色。用工业碱浸泡的毛肚个体丰富,非常水灵,使用甲醛可以使毛肚更脆,口感好。

  如果毛肚非常白,超过其应有的白色,而且体积肥大,应避免购买。用甲醛泡发的毛肚,会失去原有的特征,手一捏毛肚很容易碎,加热后迅速萎缩,应避免食用。

鲜毛肚批发告诉你选购毛肚时注意事项

  在小玻璃杯中加入少许毛肚,用水浸泡,夹住毛肚,倾斜玻璃杯,沿着杯壁注意加入少许浓硫酸,使液体分成两层,不要混合。液面边界出现紫色环,证明毛肚中掺入甲醛。


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