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去吃火锅的时候要特别注意毛肚的颜色

时间:2020-08-11     【转载】   来自:重庆莎公主食品有限公司

去吃火锅的时候要特别注意毛肚的颜色,如果毛肚非常白,超过其应有的白色,而且体积肥大,应避免购买,因为特别白的毛肚是用双氧水、甲醛泡制三四天才变成白色的。甲醛有毒,双氧水具有腐蚀性,长期食用被这些有毒物质浸泡的毛肚,将会患上胃溃疡等疾病,严重时可致癌。

除了看颜色之外,如果怀疑毛肚不太正常,也可以用手捏一捏。用甲醛泡发的毛肚,会失去原有的特征,手一捏很容易碎,加热后会迅速萎缩。

除了白色毛肚以外,黑、黄毛肚都可以吃,但是口感好的还是黄色的毛肚。

今年毛肚大涨价,有许多毛肚小作坊现在没有做了,毛肚的质量要做好,必然的要取缔小作坊或者黑作坊的无序恶性竞争,只有大的正规的毛肚厂家才有能力做好质量。

另外现在做火锅店的也太多,而且火锅店现在生意也不好,火锅店也到了洗牌的时候,那些不重视菜品质量的火锅店在将来必然关门,要打破火锅菜品就是垃圾食品的说法,就只有用好的菜品。

当然这些都需要我们大家的努力,我们生产加工企业做出好的菜品,火锅店要购买好的菜品,要从营养健康的角度去做,后才能实现双赢。

联系热线:18523134031(刘先生)


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