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牛毛肚有哪些种类

时间:2020-08-11     【转载】   来自:重庆莎公主食品有限公司

我们都知道牛是反刍动物,有4个胃,但每个胃对应我们常吃的哪种食物,却傻傻分不清楚,常常统一称为“牛肚”。今天,我们就要本着活泼严肃的科学态度把它们搞清楚,不然枉称吃货。

一个胃:瘤胃

瘤胃是牛四个胃中大的,有一面粗糙似毛巾,人称毛肚。没错就是那个常年霸占火锅必点菜头把交椅,看起来黑乎乎又异常脆口的毛肚。

二个胃:网胃

网胃长得像马蜂窝一样,所以大家都亲切地叫它蜂巢胃。长得不咋样,不过吃起来却很好吃,广东朋友把它叫金钱肚,emmmm,可能吃了能捡钱吧~

三个胃:瓣胃

三个胃被称为“瓣胃”,就是我们常说的“牛百叶”,没错,千层肚就是它。火锅界的扛把子,好吃嘴儿的心头好,受宠程度不输头牌毛肚。

四个胃:网胃

四个网胃又被称为“皱胃”,即我们常说的“牛肚”。长得一脸褶子,但随随便便焖煮一下就能征服你的胃,雪花哥喜欢的还是涮火锅,软糯之中又带着韧劲,销魂得很~

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